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Référence de l'offre : DIR LILLE

Présentation de l’entreprise

Eklo est un jeune groupe français d‘hôtels éco, écolos et conviviaux. C’est un nouveau concept atypique entre l’hôtellerie économique et l’auberge de jeunesse.
Après l’ouverture de deux établissements au Havre et au Mans en 2014, Eklo a inauguré son 3ème hôtel à Lille en mai 2017. De nombreux projets sont en cours dont l’ouverture très prochaine d’Eklo Bordeaux en juin 2019.
Ensuite, l’hôtel de Clermont-Ferrand ouvrira en septembre 2019 puis Marne la Vallée, Toulouse, Roissy et Vitry sur Seine. Eklo Hotels a l’ambition d’ouvrir à terme une quarantaine d’hôtels en 10 ans en France et en Europe et d’implanter la marque durablement dans le paysage hôtelier.

L’entreprise recrute dans le cadre d’une création de poste son :
Directeur(trice) d’hôtel
Poste en CDI, à pourvoir dès maintenant à Lille.
Missions générales
• Le Directeur est responsable de l’atteinte des objectifs commerciaux, managériaux et économiques du centre de profit qui lui est confié.
• Il organise son hôtel et manage son équipe dans le cadre de la promesse client et des réglementations en vigueur.
• Il est l’ambassadeur du groupe auprès des clients et des autorités locales.
• Il est garant de la satisfaction de ses clients en assurant une prestation de qualité dans le respect des normes et procédures ainsi que de la loi en vigueur.

Relation client

• Est responsable et participe aux prestations offertes aux clients (accueil, petits déjeuners, chambres, sanitaires…)
• Veille à la qualité de ces prestations en respectant les normes et procédures pour une satisfaction permanente de la clientèle.
• Développe un accueil personnalisé des clients et crée une ambiance conviviale
• Fidélise la clientèle existante
• Assure le traitement des objections et des réclamations clients
• Assure la commercialisation de son hôtel dans le respect de la stratégie marketing de la marque ainsi que la synergie inter-hôtels
• Développe l’attitude commerciale de son équipe vis-à-vis de la clientèle et des points de ventes
• Suit l’évolution de la concurrence dans sa zone géographique
• Analyse l’ensemble des indicateurs qualité (audit qualité, réclamations clients…) et décide avec son équipe des actions correctives et préventives à mettre en place.
• Est acteur au sein de sa région en s’impliquant dans les différents dossiers Eklo Hotels

Management des équipes / implication transverse

• Dirige et anime son équipe en entretenant un esprit de dialogue et en veillant au bon climat social
• Recrute son personnel et est en charge de son intégration et de sa formation
• Organise le travail du personnel de l’hôtel en veillant à l’adéquation des effectifs par rapport à l’activité de l’hôtel
• Contrôle et optimise le travail effectué par les équipes
• Evalue ses collaborateurs et établit un plan de formation pour l’hôtel
• Assure la gestion et l’administration du personnel (contrat de travail, planning, visite médicale…)
• Est garant du respect de la législation sociale
• Prépare les paies et les contrôle

Commercial / Vente

• Anime sa zone primaire
• Mets en place son PAC et suit son évolution
• Anime son hôtel par des évènements ponctuels
Gestion
• Elabore et propose les budgets et les plans d’investissements de l’hôtel à son supérieur hiérarchique
• Est responsable de la rentabilité de l’hôtel en contrôlant en permanence les charges et en se référant au budget et propose des actions correctives
• Est responsable des achats et participe à la gestion des stocks et des inventaires afin d’assurer le bon fonctionnement de l’hôtel
• Respecte les procédures internes et les délais en veillant à la fiabilité des informations transmises
• Veille au bon encaissement des recettes et à la sécurité des fonds

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement

• Participe et contrôle le nettoyage de l’établissement et des extérieurs selon les normes et les règles d’hygiène en vigueur
• Est garant de la sécurité des biens et des personnes au sein de l’hôtel en prenant toutes les dispositions nécessaires
• Est le garant du patrimoine immobilier de l’hôtel et de la pérennité de ses installations
• Assure la réalisation du plan d’investissement validé
• Assure l’entretien courant de l’hôtel
• Veille à la bonne application des lois notamment celles concernant la lutte contre l’alcoolisme, la Prostitution, la discrimination et les stupéfiants
Profil recherché
De formation minimum BAC +2 dans le domaine de l’hôtellerie/restauration, du tourisme ou des services.
Expérience d’au moins 3 à 4 ans dans le domaine de l’hôtellerie/restauration dont minimum une année à un poste d’encadrement. Bonne maîtrise de l’anglais.
Vous êtes reconnu(e) pour les qualités suivantes :
– Vous avez une bonne capacité d’adaptation
– Vous savez faire preuve d’autonomie et d’organisation
– Vous avez du leadership ainsi qu’un sens du service et de l’écoute développé

Rattachement :
• Dépend du DOP France
• A sous sa responsabilité l’ensemble du personnel
• Est en relation avec les différents services fonctionnels du siège

Conditions
Type de contrat CDI
Localisation Lille
Date de début d’activité Mai 2019
Conditions et avantages Fixe + variable
Statut Cadre

Vous vous reconnaissez dans ces quelques lignes ? Eklo Hotels a besoin de vous !
Merci de nous faire parvenir votre candidature à valery.gomez@eklohotels.com